怎么鉴别普洱茶？

一、怎么鉴别普洱茶？

1、外观，品质好的普洱茶色泽润泽匀亮，品质差的普洱茶色泽黯淡无光；

2、香气，品质好的普洱茶冲泡后香气纯正馥郁，品质差的普洱茶冲泡后香气比较杂乱；

3、茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤清澈透亮，品质差的普洱茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。

二、怎么鉴别普洱茶叶好坏？

外观，好的普洱茶外面光滑，没有其它的物质，坏的普洱茶做工没有如此精细;

香气，好的普洱茶闻起来带有桂圆香、枣香等，而差的茶里面只有沉香，甚至还有酸味。

口感，优质的普洱茶口感醇厚、顺滑、回味有甘，差的普洱茶滋味平淡。

三、怎么鉴别普洱茶的好坏？

1 外观：好的普洱茶外形匀整，条索清晰，色泽乌润有光泽。如果茶叶外形参差不齐，颜色暗淡无光，那么品质可能不佳。

2 香气：好的普洱茶应该具有独特的香气，如荷香、兰香、樟香等。如果茶叶香气低沉，或者有异味，那么品质可能有问题。

3 汤色：好的普洱茶汤色明亮，呈红褐色或琥珀色，而且清澈透亮。如果汤色浑浊不清，或者有沉淀物，那么品质可能不好。

4 滋味：好的普洱茶应该具有醇厚的口感，苦涩适中，回甘持久。如果茶叶口感平淡无味，或者苦涩过重，那么品质可能不好。

5 叶底：好的普洱茶叶底柔软有弹性，呈青褐色或红褐色，没有病斑和杂质。如果叶底硬脆无弹性，或者存在病斑和杂质，那么品质可能不好。

6 存放时间：普洱茶越陈越香，但是存放时间也要适度。如果茶叶存放时间过长，超过了最佳品饮期，那么品质可能会下降。一般而言，普洱茶的最佳品饮期在5年至10年之间。

四、怎么鉴别普洱茶的好坏？

茶叶品质的好坏，一般都要通过四个方面来判定：外形，颜色光泽，汤色，味道。

不同的茶，标准都不一样；而且品评时也非常考验品茶人的喝茶经验，就像考试一样，你自己心里先得有答案不是？

基于普洱茶品质的挑选技巧

1、看茶叶外观

普洱茶我们常见的形态有茶饼、沱茶、砖茶等。但无论是哪一种，但从茶叶的条形来说，完整与否、叶子是大而老，还是细而嫩，同时茶饼的净度一般比较高，这些都是可以一眼分辨出来的。

但怎么说呢，像茶饼，虽然可能看不见里面，但压制成形后的外观依然是碎叶小细的非常多的话，那是次品没跑的。

2、看颜色光泽

普洱茶是属于后发酵茶。就是说是干燥之后，依然在持续发酵。所以说好的普洱茶是猪肝色，放的时间越久，所谓陈茶透漏出来的黑中泛红，自然是更好的。

从光泽度上来说，普洱熟茶的色泽红褐色，略微发油光色泽，然后表面透出一丝丝金毫；生茶则是发黑，透露出来暗润的光泽。

3、看汤色

好的普洱茶，泡出的茶汤是明亮或透亮的，越是陈茶，他的透亮度就要更好一些。

普洱生茶的汤色透亮的同时会有略微的发生黄透亮；而普洱熟茶则是红浓明亮。不过不管是生茶还是熟茶，在新茶期，都会让汤色没那么透红。这个在挑选的时候也要灵活理解。

不能说商家拿出来新茶，我们就说不好。也不尽然。

4、要闻气味。

好的普洱陈茶，名字里带“陈”，但口感上却是一种很甘爽的味道，而不是陈臭的味道。品的时候要小口慢咽。闻起来要醇厚不发苦；喝下去要滑口，嘴里、嗓子眼儿要输舒爽的感觉，不能过于发涩；最后就是回甘，不能在茶味道的尾巴上“带刺起味”。

普洱茶如何进行存放？

存储环境：避免高温（可以临窗，阳光不直射的地方）、潮湿、阳光直射、有异味、离地离墙（普洱茶极易吸湿）

储存包装：紫砂壶陶罐、纸箱（需无异味、无油渍）、原包装、密封好的塑料锡纸袋等

存放搭配：竹炭、干燥剂、笋壳

其他注意事项：

1、生普和熟普要分开存放，香气不一样，时间长容易紊乱。

2、存储环境温度和室外温度不能有太大温差。大温差和高温都会引起发酸发酵。

五、喝茶时应该怎么鉴别普洱茶大树茶种和台地茶种？

耐泡度，台地耐泡度少，就是七八泡就淡了，大树古树最少都到十四五泡以上。有些人说从茶也看，肥大的是古树，瘦小的是台地，我不大赞同，像在山脊上的古树水少，地不肥，叶子小，不可一概而论。

六、普洱茶怎么鉴别好坏？

1.

从外观上看，紧压熟茶主要看条数清晰匀整不缺边少角、厚薄一致、松紧适当、条索整齐。

2.

色泽以黑褐棕褐褐红色是正常。从汤色上看，红浓明亮深红色是正常。

3.

从香气上来看，沉香是酥茶最基础的香气。从茶汤口感来辨别，优质的普洱茶滋味醇厚顺滑、润喉甘醇。好的茶底，碎茶很少无杂物。

七、普洱茶好坏怎么鉴别？

步骤/方式1

看颜色

普洱干茶看是否油润，普洱汤茶看是否通透明亮以及茶色。

生普茶色由新到老，从稍有绿底而转金黄橙黄，如琥珀色，又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。

熟普常见的汤色有：艳红、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。

步骤/方式2

闻香。

普洱茶一般闻干香、茶汤香、以及杯底香，一般好的普洱茶香气会呈现不浮、不腻、不高。如果闻到的是一种新鲜清爽的香气，那基本属于新茶。

如果出现蜜香、果木香、药香，则说明茶叶存放时间比较久。

步骤/方式3

品茶。

好的普洱茶是喝起来舒服的，其次会有表现出滋味醇厚，滑口，润喉，回甘，舌根生津的品质。

品质好的普洱茶会有一种柔滑顺稠的感受。

八、如何鉴别普洱茶？

一、观汤色

怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红。茶汤泛青、泛黄表示陈期不足，汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质。

二、观叶底

鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底,主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶，叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品，色泽花杂不匀，或发黑、碳化，或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣。

三、闻香气

主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。

四、看茶

怎样鉴别普洱茶品质好坏?肉眼也可看出。好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。

普洱茶在生产后即可泡饮，只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同，其风格也会 不同。在合适的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品

九、怎样鉴别普洱茶？

普洱茶可以通过以下几个方面进行鉴别：鉴别普洱茶的方法有观察外观、闻香气、品味口感和辨别茶叶的真伪。观察外观可以通过观察普洱茶的外形、色泽和茶叶的整体质感来判断其品质。好的普洱茶外形紧实，色泽鲜亮，茶叶质感均匀。闻香气可以通过闻茶叶的香气来判断普洱茶的品质。好的普洱茶香气醇厚，有独特的陈香味。品味口感可以通过品尝普洱茶的口感来判断其品质。好的普洱茶口感醇厚，回甘持久，有一定的苦涩和甜度。辨别茶叶的真伪可以通过查看茶叶的包装、产地、生产工艺等信息来判断普洱茶的真伪。真正的普洱茶应该有完整的包装标识，产地和生产工艺应该与实际情况相符。除了以上的鉴别方法，还可以通过了解普洱茶的品牌和信誉度来判断其品质。选择有口碑和信誉的茶叶品牌，可以增加购买正宗普洱茶的准确性。此外，也可以通过与专业茶叶爱好者或专业人士交流，学习更多关于普洱茶的知识和鉴别技巧。

十、普洱茶鉴别口诀？

1、茶汤

茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。

不论什么茶，其茶汤都有清澈明亮的特点。同时粘稠度与顺滑感也是判断茶汤的重要指标。

2、甜度

“甜度”与“回甘”并非同一个意思。

甜度是指入口后茶汤在舌面上给人的直接感受，高雅清甜，是鉴别一款茶品质优劣的因素之一。

3、回甘生津

回甘和生津是两个概念，但往往会同时出现。

好茶回甘和生津体现都比较快，尤以古树茶给人的体验更为突出，而且口感稳定，快而持久。

4、苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：

一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;

另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加。

因此，苦涩不是茶气，很苦的茶叶不一定能给人全身毛孔顿开的感觉，而存放多年的优质普洱茶喝起来也不一定有明显的苦涩味道。

5、喉韵

喉韵是鉴别茶好坏的关键因素。

喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在经过喉部时也一直释放，尤其是以古树茶的喉韵明显和持久。

6、耐泡度

耐泡度，是判断茶品品质优劣因素的重中之重。

在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此。耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。

7、稳定性

通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度。

稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时潜力巨大。

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