茶叶是雨水多好么(雨水茶的特点)

1. 雨水茶的特点

普洱茶：夏茶就叫普雨茶。

1：普洱茶一般分三个季节来采摘，分别叫春茶、夏茶、秋茶，其中夏茶有一个通俗的叫法：雨水茶。也可以叫普雨茶。

2：（普雨茶）雨水茶的优劣主要是相对于春茶而言，缺点是营养物质相对少、滋味比较淡薄；优点则是价格较低。这对春茶来说是绝不可能有的情况，此外，（普雨茶）雨水茶掺假的可能性极低。因此，雨水茶是一款很好的口粮茶。

2. 雨水前的茶是什么茶

一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶，6-7月份采制的茶称为夏茶，8-9月份采制的茶叶称为秋茶。绿茶采摘比较多，品质比较好的是春季，乌龙茶则有春秋两季，这两季新茶推广的比较多。

其中，绿茶春茶上市相比其他茶叶都更早，早春绿茶一般在3到4月份上市，有明前绿茶和雨前绿茶之分，明前绿茶是一些茶农为求其鲜嫩，在清明节前就开始采茶，珍贵稀少，因而有“明前茶，贵如金”之说，雨前茶是雨水节气前采摘的茶，品质也比较好。

3. 茶叶是雨水多好么还是少好

　　一、提前防潮 平日将要喝的茶叶存入气密性好的容器中存储，如陶、土、紫砂罐等，这类容器相对能保持茶叶存储环境的干燥，能锁住茶叶的香气，在冲泡时让天气对茶叶香气的影响降低；

　　二、选对茶具 用气密性较好的茶具冲泡茶叶，能保持温度，更好地激发茶叶的香气；

　　三、少于平日的投茶量 由于下雨天，茶容易受到空气中湿度的影响，酸涩味较重，所以尽量冲泡时，让茶汤淡一点。在雨天冲泡普洱茶，应该比平时少2—3g比较合适，口感淡醇，才能感觉舒适；

　　四、持续滚烫的水温 下雨天，气温较低，水的降温速度比平时快一些，首先保证持续滚烫的水温，其次温杯后应尽快冲泡，每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长，避免盖碗的茶叶温度过低，这样才能最大限度的发挥茶香；

　　五、平静的心情 连绵不断的下雨天会影响人的心情，往往比较低落，泡出来的茶自然就没有那么香了，所以保持一颗平静的心最重要。

4. 下雨天的茶叶好吗

不适合。

茶籽不能见雨，茶籽如果收回来，没有及时晾干的话，淋了雨会容易变质之后，炸出来的茶油也会含有大量的水分不宜保存。

采摘茶籽以后下雨的处理方法是：首先将茶纸放到封闭的房间里面，然后让它干燥的处理，等雨停以后再拿出擦纸，再将它暴晒，这样就能够让茶子保持原样

5. 雨水太多对茶叶的影响

信阳茶叶雨水多对茶树生长好，对茶叶好。

6. 茶叶是雨水多好还是雨水少好

雨水茶也叫穀雨茶，食材的春茶春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢茶業飛速運轉，是葉質柔軟使春茶滋味鮮活活香氣怡人

。

穀雨節前的茶葉就被稱雨水茶穀雨季是在4月5日以後至4月20日左右採集用細嫩茶葉製成的茶葉稱雨水茶

7. 雨水茶好喝吗

茶的好与坏，口感的好与坏，及茶的品质好与坏，都与茶生长的季节气候有关的。旧时云南制茶将一年中的原料按时节分为四季:春茶、二水茶、三水茶、四水茶(谷花茶)。但实际上产茶季节对茶叶品质的影响是极大的，对晒青茶而言，春茶和谷花茶是最佳的原料。各个季节原料的辨别，从外观、内质两方面着眼是不难区分出来.下面介绍关于旱季茶与雨季茶的不同之处。

夏茶往往叶大而薄，梗长而细，茶毫稀少。成茶色黑黄无光泽，条索粗松轻飘;叶底肉不饱满而缺少弹性。夏茶中各类鲜爽物质含量低、果胶质少，因而口感上苦涩重而难化，水薄而硬，香气杂且沉闷。此类原料在旧时主要作为边销茶的包心料。

春茶在正常气候条件下，云南大树茶的春茶开采于每年的三月中下旬(台地茶的采摘则可提前约一下月)，结束于五月中旬。这段时节是旱季结束转入雨季的时间，雨水渐多，气温渐高，茶树也结束休眠，进入丰产期。

云南大树茶的早春茶采于三月中下旬至四月初，这一轮次的春茶由于叶嫩且白毫丰厚，旧时称为“春尖”或“白毛尖”(由于现代茶园品种及低海拨原因，良种台地茶可早到二月中旬就发芽。而大树茶品种原始且多分布在高海拨地区，由于海拨影响气温的原因，大树茶发芽较晚。古诗：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”讲的就是这个道理。)此时节气温已经开始升高，但雨水还没有到来，因而茶树发芽较少，茶叶产量不大。头采春茶茶质厚重，但由于雨水不足，通常芽叶比较短小，苦涩感重，口感强烈。在制作环节中，由于此季原料薄而嫩，要格外注意控制杀青的时间和温度。

春茶第二采又称“春中茶”，往往是一年之中品质最佳的原料。四月间雨水逐渐调和，催发出肥壮饱满的茶叶，茶树也进入丰产期。二采春茶制成的茶叶，条索肥壮，茶毫肥壮，茶毫显露，颜色墨绿而有光泽，叶底柔嫩、叶脉与叶肉都肥厚饱满、韧性十足，入口口感醇和、水质厚重、香气饱满。

三采春茶采于立夏之后，旧称“春尾茶”或“小满茶”，茶叶品质开始下降。在雨水偏多的年景下，春尾茶的茶质厚重、饱满程度会降低很多，品质近似于雨水茶原料。此后的原料由于色墨毫稀，旧时又称“黑条”

8. 雨水 茶叶

不好。

高香类的茶叶最忌讳雨水天或者清晨露水未干时采制茶叶，这样茶鲜叶中不仅表面，包括茶叶内部的含水量就无形中增加了许多，给后期精加工增加了不必要的麻烦，也带来了各种不确定性。

“雨水青”常常因为茶叶走水不畅，萎凋不均匀，而“脱离”制茶人的控制，而使得茶农在制茶时因火候、尺度拿捏不准，难以驾驭。

9. 雨水多对茶叶有影响吗

唐·贾岛《郊居即事》

住此园林久，其如未是家。叶书传野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭，更深听远蛙。自然还往里，多是爱烟霞。

唐·白居易《即事》

见月连宵坐，闻风尽日眠。室香罗药气，笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。自看淘酒米，倚杖小池前。

唐·刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》

散诞向阳眠，将闲敌地仙。诗情茶助爽，药力酒能宣。风碎竹间日，露明池底天。同年未同隐，缘欠买山钱。

宋·杜耒《寒夜》

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

唐·李咸用《访友人不遇》

出门无至友，动即到君家。空掩一庭竹，去看何寺花。短僮应捧杖，稚女学擎茶。吟罢留题处，苔阶日影斜。

宋·刘辰翁《减字木兰花·乙亥上元》

无灯可看。雨水从教正月半。探茧推盘。探得千秋字字看。铜驼故老。说著宣和似天宝。五百年前。曾向杭州看上元。

唐·韩愈《早春呈水部张十八员外二首》

天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

莫道官忙身老大，即无年少逐春心。

凭君先到江头看，柳色如今深未深。

宋·陆游《临安春雨初霁》

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

元·王冕 《春寒》

春寒多雨水，地僻少轮蹄。湿气连山暗，孤梅近竹低。林空饥鸟集，城冷野狐啼。回首关河道，风尘道路迷。

唐·韦庄《谒金门·一名花自落、垂杨碧、出塞》

春雨足，染就一溪新绿。柳外飞来双羽玉，弄晴相对浴。楼外翠帘高轴，倚遍阑干几曲。云淡水平烟树簇，寸心千里目。春漏促，金烬暗挑残烛。一夜帘前风撼竹，梦魂相断续。有个娇饶如玉，夜夜绣屏孤宿。闲抱琵琶寻旧曲，远山眉黛绿。空相忆，无计得传消息。天上嫦娥人不识，寄书何处觅。新睡觉来无力，不忍把君书迹。满院落花春寂寂，断肠芳草碧。

10. 雨水多对茶叶品质有影响吗

被雨水浸泡过的茶叶。如果时间不是太久没有变质的话，是可以饮用的。但如果茶叶泡的太久。会失去绿色。变得发黄。这样的茶叶就不能再饮用了。茶叶变黄。是因为茶叶中的茶多酚被氧化变成黄色。红褐色的氧化物。主要是茶红素，茶黄素。茶褐素等。

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