什么茶能存放时间越久越好?

安溪茶文化 2023-10-15 22:45 编辑:admin 295阅读

一、什么茶能存放时间越久越好?

白茶、武夷岩茶、陈香铁观音、普洱茶、黑茶存放时间越久越好,此类茶叶茶性紧致,内含物质丰富,具有越陈越香的特点,随着时间的流逝,茶叶品质也会有进一步的提升,但存放时仍然需要注意避光、防潮、防异味。

哪些茶存放越久越好:

1、白茶

白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称。白茶的存放有助于其鲜甜滋味的转化,甜度增加,会形成枣香、药香等香型,滋味清甜。存放三年以上的老白茶,茶性更加温和,十分适合脾胃偏虚的人饮用。

2、普洱茶

普洱茶,不管是生茶还是熟茶,都可以长时间存放,但生茶更具存放价值。在不同环境下存放,普洱茶会产生不同方向的变化,极其耐人寻味。存放时间,普洱的口感层次更丰富,滋味也更浓厚。

3、黑茶

黑茶的存放,有利于其中的益生菌对茶进一步转化,滋味会更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯砖茶,都可以长时间存放。

4、乌龙茶

武夷岩茶、浓香型铁观音、台湾炭焙乌龙等焙火重的乌龙茶,适合存放。

铁观音中有一类“老铁”,即陈香型铁观音,根据相关标准定义,陈香型铁观音要求存放至少5年,经过烘焙。“老铁”带有淡淡的焙火香、陈香,滋味醇和,苦涩感低。

二、哪种茶叶存放时间越长,品质越好?

1、红茶

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。

2、黑茶

大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。

扩展资料:

辨别新茶的方法:

一:看外观

新茶一般比较肥壮厚实,叶子裹得较紧,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,泡开后汤色嫩绿清澈。

二:闻香气

新茶香气浓郁,而陈茶香气低沉。这是因为,茶叶中的芳香物质是易挥发的,不饱和成分会被氧化,随着存放时间的延长,茶叶的香气会慢慢钝化。

三:尝味道

新茶给人以新鲜爽口的感觉,味道醇厚鲜爽,饮后心旷神怡、心情舒畅。在贮存过程中茶叶的类酯成分发生水解和氧化,会出现老化味。

四:辨含水量

新茶一般含水量较低,在正常情况下含水7%以下,茶叶条索疏松,质硬而脆,手指一捏成粉末状。

三、谁能告诉我,什么茶叶越久放,越好喝?

红茶白茶黑茶越久越好喝

红茶是一种发酵的茶,因此,保质期比较的强,而且时间越长饮用的口感越好。

当然除了红茶之外,其实白茶和黑茶都很有存放价值,经过长时间的转化,滋味和品质都会有所提高,特别是白茶,我们一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法

四、什么茶叶时间越长越好?

1、红茶

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质,连口感都变了的话那么也没必要再喝了。

2、白茶

作为拥有“1年茶,3年药,7年宝”的白茶来说,保质期是什么?没有听说过。白茶拥有越陈越香的特点,储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

3、黑茶

大黑茶也有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。当然,毕竟经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10至15年也就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。

4、普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,保存得当似乎还没听说有谁家的生普过期了,只有越陈越香,越来越值钱的命。

五、什么茶越久越好?

1、白茶;白茶存放越久越好,因为白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”的说法,白茶在存放过程中,内质会发生较大的转化,由原本的甘冽转为醇厚鲜甜,并形成枣香、药香等多种香型。

2、黑茶;黑茶存放越久越好,黑茶由于经过了后发酵工艺的原因,茶叶比较老熟,但里面也生成了一些益生菌,这些益生菌会对黑茶进一步转化,让黑茶的滋味变得更甜、更醇、更爽滑。

3、普洱茶;普洱茶存放越久越好,普洱茶分为生茶和熟茶两种,不论是哪种茶,均能存放几十年,并且普洱生茶要比熟茶更具存放价值,其在存放过程中口感层次会更丰富,滋味也会更浓厚。

六、什么茶叶存放越久越好?

什么茶叶都不是越陈越好。这是基本常识,茶叶说到底都是碳水化合物,有机物,长时间存放的情况下,一样会氧化分解,更何况茶叶里面有含水量,百分之四五,同时有很多不饱和脂肪酸,知道粮食大米小麦陈放以后发出的味道吧,俗话说的桐油气,油耗气,这是酸败,茶叶也一样存在,存放不好的发霉就是小意思了。

普洱黑茶之类茶叶陈放的由来,过去中国的茶叶是两个方向,绿茶等高等级的芽茶自己的上层社会喝,低档的梗茶大叶茶压砖压饼做边贸茶,供应边疆和出口欧洲,过去的交通情况往往一次茶叶交易的周期很长,陆路走万里茶路,长途跋涉,春天的茶叶,到汉口,陕西制砖就是夏天了,再到西方差不多要一年,海运到广州发货更长,到广州集中上船就是第二年一月(因为等印度洋的季风),再到欧洲各城市也差不多两年的周期。所以欧洲人喝的都是陈茶。现在黑茶出口极少,非洲和印度斯里兰卡这些茶地加工的茶叶很快就能到达欧洲,所以老外都不喝陈茶了。比如现在市场上几十年的陈茶怎么来的,不就是出口几十年没有人喝,再弄回来玩天价。

都说小罐茶是智商 其实和陈茶比起来小罐茶最多是暴利,陈茶才是智商。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
点击我更换图片