一、生普放多久才有陈味？
刚制作好的生普，其本身带有浓郁的香气，闻上去会给人一种沁人心脾的感觉，但是将其放置一段时间后，经过时间的变化，茶叶会逐渐发酵，口感也挥变得更加浓厚，而茶汤中的苦涩味也会逐渐消失。
此外如果将生普存放时间超过10年，就会形成为老生普茶，而老茶叶就带有特殊的陈味，这就是经过长期的发酵后才会获得的特殊香味，而存放的时间越长香味也会变得更浓郁，茶性也会变的更温和
二、云南的普洱茶生茶存放多少年会有陈香味？
决定普洱生茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏。
普洱生茶、熟茶的香气释义：不成熟的香气：青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。清 香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段，植物本身的清新香味。花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似鲜花的香味。果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%时，所产生的类似果实的香味。成熟的香气：蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。木香——生态环境好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气，类似脂粉的香气，又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的稀有香气。陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似中药的香气。特殊的香气：干菌香——酵母菌产生的香气。果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特征香气之一，果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。异味：烟 味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，造成部分红叶红茎，所产生的类似橙花气味。水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。霉 味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。香气层次感：单一的 ——茶汤只有一种很单薄的香气。丰富的 ——茶汤有多种香气混合在一起，有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。变化的 ——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。香气质量：高扬——尖锐而持久的香气。下沉——不张扬的香气。内敛——丰富协调而持久的香气。三、普洱生茶存放5年香气会减少吗？
普洱生茶存放5年香气不会减少，普洱生茶和熟茶的区别只是口感不同而已。
四、普洱茶出药香要多少年？
普洱茶出药香要存放不低于二十年
五、普洱茶什么时候有梅子香？
根据存储域与情况不同，普洱茶有梅子香的时间也不同。正常情况下，沿海地区转化时间较快，一般6~18个月可以转换出来梅子香；云南产地，正常转化18~36个月可以出来梅子香，潮湿山头更快，6~18个月即可。
西藏、甘肃、青海、宁夏等干燥地区，可能5~10年会有梅子香，也可能储存不出来梅子香。
六、普洱新茶多久才能去生味？
针对云南普洱茶原产地的环境条件,散茶大概需要3个月,饼茶时间更长,完全去除生味大概需要半年的时间。
普洱生茶制好三个月后普洱生茶压制好以后,放置三个月左右,这个时候的普洱生茶水气刚刚褪去。
七、普洱熟茶几年的好？
普洱熟茶存放5~10年为佳
经过5年时间的陈化，茶性逐渐转温，原本的花蜜香开始转向木香、陈香。茶汤苦涩度较低，细腻醇厚，回甘回甜持久，显现出中期茶的气韵，而熟茶相比没有太大变化，茶汤透亮度越来越高，滋味有类似焦糖的香甜，陈香厚重。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
- 相关评论
- 我要评论
-