20年的生普老茶喝起来 怎么没味道?

安溪茶文化 2023-10-17 17:46 编辑:admin 116阅读

一、20年的生普老茶喝起来 怎么没味道?

20年的生普老茶喝起来没味道的主要原因有两个:

第一是投茶量少了,普洱茶一般都是用盖碗冲泡,投茶量不能低于10克,20年的生普转化比较大,饼体有碳化迹象,重量相比新茶减轻了不少,有可能是投茶的时候按饼块大小投的,实际重量小了不少。

第二有可能是存储方法不当,没有保持一定的密封性,茶气基本挥发完了。

二、普洱生茶的香气不足的原因?

普洱茶香气不足的原因:

(1)普洱茶的加工工艺,造成普洱茶的香气明显不足,有的过于香,有的则无香。

(2)普洱茶的生长坏境造成普洱茶香气不足。普洱茶的生长环境、生长光照日照、土壤等情况,皆是会造成普洱茶香气各不相同。

(3)普洱茶的冲泡手法造成普洱茶香气不足。有些人冲泡普洱茶十分注重手法,能将茶叶香气从头到尾保持一个香味。而有的人无论怎么冲泡,香气还是出不来。

(4)不同的普洱茶存储环境,造成普洱茶香气不足。茶叶具有很强的吸湿和吸附异味的特点,温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。

三、普洱生茶存放5年香气会减少吗?

普洱生茶存放5年香气不会减少,普洱生茶和熟茶的区别只是口感不同而已。

四、6年的普洱生茶没茶味了?

仓储原因

这个是很常见的茶饼放的香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质只要你长期露天打开存放,而且再有些日晒到,香味物质是散发得更快。特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。针对这种情况那一饼的香味你只能是期待高温激发下,能冲泡出茶叶的香气,一般来说味道反倒不会受到太大影响。

另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。

建议:开过的普洱茶拿绵纸包回好,最好外面加层存茶袋;注意茶仓的通风情况下,定期通风就行。

五、普洱新茶放到第二年滋味变淡?

第一:鲜叶原料

现在市场上我们见到的大多数普洱生茶都是从“台地茶”上采摘的,这些茶树树龄较小,叶片中的内含物质不够丰富,茶汤中的水浸出物少,因此苦涩味低,鲜叶中的多酚类物质不够支撑茶饼长时间的存放转化,所以存放以后变得不好喝。

第二:加工工艺

普洱生茶最后的干燥为日照晒干,若是在干燥过程中提高温度,那么茶饼的香气会得到提升,同时茶叶的活性会下降,再往后存放的话,品质肯定就走下坡路。还有一点,普洱茶压饼之前需要先蒸软条索,若是这一步蒸的时间过长,茶叶的苦涩味会降低,但也不利于活性的保留,不利于茶饼的后期转化。

第三:后期存放

普洱茶越存越难喝,和后期存放不当也有关系,一般来说,工艺正常,存放得当的话,越存越难喝的可能性不大。

三个原因相比,前面两个原因更加主要一点。像这种香气好、苦涩味低的生普,属于喝新茶适口性更强,但不适合长期存放。

六、生普为什么越放味越淡没有回甘了?

因为一到两年的生普洱茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘。好的普洱茶,回甘快且持久。刚做好的熟茶,多半都有渥堆味,需要净化,熟茶也会呼吸,也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味,这个时候的熟茶,味道就很好了。年份久一点的熟茶,味道会更好。

七、生普存放一年后没有香味?

1仓储原因

储存不当是普洱茶香气尽失的一大原因。一种情况是露天存放:不管是什么香味物质,只要你长期露天打开存放,加上长时间的阳光照射,香味自然散发得很快。

特别是有些茶友把绵纸打开后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶叶失香这个情况会更为明显。另一种情况是普洱茶长期在高温通风环境下,导致茶香散溢。温度过高或者通风太久、太干燥对于茶叶香气的保存是很不利的。

处理方法

存放普洱茶时选择阴凉干燥的地方,避免阳光直射,避免高温和过度潮湿。在潮湿季节的时候,禁止开窗,等到风和日丽的时候,每隔半个月,适当开窗通风。 开过的普洱茶拿绵纸包好,最好外面加层存茶袋。

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