正山小种茶种

安溪茶文化 2023-07-01 13:17 编辑:admin 196阅读

一、正山小种茶种

老枞正山小种是属于一款全发酵红茶类,具有温润的属性,在空腹的状态下饮用,也不会对肠胃造成过大的刺激,反而老枞正山小种中的某些营养物质,还能够附着在人体的肠胃内壁黏膜之中,继而起到保护的好处,在辅助治疗肠胃溃疡方面,也有一定的功效。

二、正山小种茶产于什么地方

正山小种红茶茶青(鲜叶)的采摘时间一般都在每年五月份的上旬

一般采摘一芽三叶,每批采下的鲜叶嫩度、匀度、净度、新鲜度应基本一致。

严格意义上,只有以武夷山桐木关范围内的小菜茶群体种茶树为原料,经由萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成的小种红茶,才能称之为正山小种。

“正山”二字,专指武夷山桐木关。对于属于武夷山产区、又非桐木关产区的小种红茶,我们习惯上也会冠以产地名,譬如“星村小种”、“洋庄小种”等等。

对于非武夷产区的小种红茶,我们习惯上称之为“外山小种”。为何要冠以产地名呢,原因很简单,产地对于茶叶的最终品质太重要了。土壤、植被、气候、生态等等小环境的因素,对于好茶来说,实在苛刻

三、正山小种茶什么季节喝好

适宜排尿不畅者饮用

正山小种又称拉普山小种,属红茶类。外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,滋味醇厚,带有桂圆汤味。成品茶色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。其具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。

四、正山小种采茶时间

正山小种适合冬季饮用,可以有效御寒保暖,养胃护胃,增强身体的抗寒能力。可以搭配奶、芝麻等佐料一起饮用,既能增添营养,也可以强身健体,预防感冒。

五、正山小种茶哪个月出茶的好一点

正山小种第一泡为洗茶,洗茶的保持在3s左右可快速唤醒茶叶,洗掉茶叶本身的灰尘,然后快速滤掉茶汤。正式冲泡第二泡,第二泡以5s出汤,以后每泡延长5秒即可10s、15s、20s,正山小种可以冲泡5次。

正山小种的冲泡方法:

1、水温:冲泡正山小种,水温要85~100度,先用开水温热盖碗,然后到掉。

2、投茶量:将正山小种5g干茶投入杯中(红茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以,一般110ml的盖碗投茶量为5g)

3、然后冲入95~100度的沸水(纯净水或山泉水为佳,以软性水(低矿物质含量)为好),接着轻轻盖住,

4、第一泡,洗茶。洗茶的大概时间在5s左右,然后快速滤掉茶汤。

5、第二泡,依照步骤三注水,然后盖上杯盖,在杯中大约静置5-10秒然后出汤。

6、以后每泡延长5秒即可,例如10s、15s、20s这样。

六、正山小种茶哪个月出茶的好喝

正山小种属于红茶,性温,又称拉普山小种,主产于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区,主要分为无烟小种和烟小种,具有天然的桂圆味及特有的松烟香,香味浓郁的特点,正山小种属于全发酵茶,其保质期为24个月。

七、正山小种新茶上市时间

上市时间:5月中下旬-6月初

大规模采摘:清明节前后采摘(以正山小种和金骏眉为例)

产地:武夷山桐木关,福建福鼎白琳镇、福建福安坦洋村、云南、四川等地。

上市时间:5月中下旬-6月初

红茶主要品种有金骏眉、正山小种、滇红、红碎茶等。其中金骏眉和正山小种产于福建武夷山。虽是同一地区产的茶,但采制标准有所不同。

正山小种摘取一芽三叶,金骏眉则完全选用芽头。

在制作上,金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏,而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。

制作流程不同,上市时间稍有差异。