正山小种与金骏眉的汤色

安溪茶文化 2023-07-02 07:05 编辑:admin 269阅读

一、正山小种与金骏眉的汤色

正山小种好一些。我比较喜欢。香气更浓。

真正的正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

二、正山小种和金骏眉的泡法

  正山小种和金骏眉的区别:

  一、选料不同

  正山小种红茶所选用的原料是茶叶的一叶或者二叶、三叶,而金骏眉则必须全部是选取芽头,这两者就有着明显的不同了。这也是两种茶的价格最大差异的地方。

金骏眉原料

  二、口感不同

  金骏眉口感细腻油润,入口更加绵柔,有种泌入心肺的感觉。正山小种口感较重,香气也更浓,这也应了茶友所说的越淡越贵的原理。其实骏眉全是芽头制作而成,所表现的是芽头所带来的鲜爽与细腻,而正山小种则是以茶叶为主,当然是以香气和滋味表现为主,因为两者的所含物质不同,口感与香气会有较大的区别。犹如白茶的白毫银针与牡丹的区别。

正山小种

金骏眉

  三、外形不同

  金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,每叶都是花斑色。会明显带着果香又有花香【桂圆香绝不是番薯香】,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

  两种茶都是红茶,而且源产地都是桐木关,茶树都是菜茶,虽然很多地方有区别,但从喝茶的角度,如果只是想感受来自大自然的灵气,那选择哪款茶,都是正确的选择,但选对产地,收获正宗的桐木关茶,才是重中之重。不然即使花不少钱买到金骏眉,可能是假的,却不如实实在在的一杯正山小种来得好喝,来得自然味。

三、正山小种和金骏眉的功效与作用

正山小种和金骏眉的区别:首先采摘原料不同,正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头;工艺不同,金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏;味道上,正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

正山小种与金骏眉的区别:

1.原料区别

两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。

2.工艺区别

正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同,经过研发人员的微创新,才有了现在的金骏眉,主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。

金骏眉的制作工艺更加精进,正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

3.味道区别

正山小种有一种浓浓的松烟味,也是桂圆香气;金骏眉经过处理,味道清淡浓香,相对于正山小种松烟味比较轻。

4.外形区别

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

四、正山小种和金骏眉哪个适合做奶茶

正山小种与金骏眉都是红茶中的一种,金骏眉采自茶树的嫩芽,正山小种则是茶树采完嫩芽后的嫩叶,都是经过发酵工艺制成的,正山小种烟熏味十足,而金骏眉则多是花香与蜜糖香,口感也各有特色,小种相对比金骏眉口感会略重一些。当然红茶都是暖胃的,从价格上来说金骏眉会更高,就看个人口感喜好来选择

五、正山小种和金骏眉是一个味道吗

金骏眉正山小种茶的口感在红茶中很有辨识度,具体表现在松烟味、薯香味强烈,同时能细品出原始山林韵味。

相比之下,滇红的口感更突出醇和厚重,蜜香味突出,薯香味和松烟味较淡若有若无。总而言之,金骏眉口感以松烟香和薯香为特点,滇红以蜜香为特点。

六、金骏眉和正山小种可以用同一个紫砂壶泡吗

适合于盖碗冲泡的茶都可以,比如说最为常见的铁观音茶叶,正山小种茶叶,金骏眉的茶叶和各种岩茶,甚至包括普洱的生茶,熟茶都可以。因为盖碗的种类有很多,有马蹄姓盖,碗斗笠行,盖碗元宝行,盖碗这些盖碗儿只是材质有可能不同样式,有可能不同,但是他们的所使用的方式大体都是一样的,而兼容的茶叶也都是比较全面的。

七、正山小种跟金骏眉

正山小种和金骏眉区别:首先采摘原料不同,正山小种为一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉为鲜嫩芽头;工艺不同,金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏;味道上,正山小种呈现松烟味、桂圆香,而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

正山小种与金骏眉的区别:

1.原料区别

两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。

2.工艺区别

正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同,经过研发人员的微创新,才有了现在的金骏眉,主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。

金骏眉的制作工艺更加精进,正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

3.味道区别

正山小种有一种浓浓的松烟味,也是桂圆香气;金骏眉经过处理,味道清淡浓香,相对于正山小种松烟味比较轻。

4.外形区别

金骏眉外形细长,会带些金色的毫尖,会明显带着果香又有花香,泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,会比金骏眉的汤色要浓。

八、正山小种茶与金骏眉茶有什么区别

二者的主要区别如下:

第一、 原料及工艺不同:其中正山小种是一芽二叶为原料制成,而金骏眉是芽茶制成;正山小种过松枝烟熏,而金骏眉无此工序;

第二、 外观不同:其中正山小种外观粗壮紧结,呈宝黑色,而金骏眉细长粗壮,黑、金、黄三色相间;

第三、香气不同:其中正山小种为桂圆香,而金骏眉为蜜香。

第四、口感不同:其中正山小种口感鲜爽浓醇,而金骏眉的口感为甘甜绵软且细腻。

九、正山小种和金骏眉哪个养胃

总体来说,金骏眉要好过正山小种,因为金骏眉彩字,整个茶树的芽头进行加工制作的,而正山小种采制嫩叶制作,在茶叶的采摘等级上,金骏眉要高于正常消肿的采摘等级。