一、正山小种煮茶叶蛋奢侈吗
步骤1
将鸡蛋皮刷洗干净，冷水泡30分钟，这样鸡蛋更嫩，皮也好剥！
步骤2
15个鸡蛋用一小包红茶，金骏眉或者正山小种比较合适。
步骤3
鸡蛋浸泡后完再放入干净的冷水中，加入三勺食用盐。
步骤4
放入茶叶，放入高压锅中，用顿肉的选项即可。
步骤5
大约一个小时，自动解压后，将鸡蛋敲碎，盖上锅盖浸泡两个小时或者再次加压一次！
步骤6
软嫩浓香的茶蛋就好了。
步骤7
做好的茶蛋整个蛋白都有红茶的香味，蛋黄更是软糯醇香，口感细腻！
二、正山小种煮茶叶蛋好吃吗
将准备好的鸡蛋放在盆里，加入适量的水，放入一丢丢盐，用筷子将盐搅开！鸡蛋在盐水里寖泡30分钟。然后将鸡蛋清洗一下。
步骤 2
将寖泡好的鸡蛋放入砂锅，倒入凉水，水正好腌过鸡蛋，放入准备好的茶叶，盐，生抽，老抽！盖上盖子，将砂锅放到火上，大火将水煮开后，转小火，煮3分钟。将鸡蛋捞出来，放入碗里。
步骤 3
将捞出来的鸡蛋，用勺子，将鸡蛋的蛋壳，敲烂。为了方便入味。全部弄好后，再将鸡蛋放入砂锅中。
步骤 4
鸡蛋放入砂锅中，盖上盖子，用大火滚开后，转小火煮8分钟。时间到后先不要吃，关火焖30分钟，就可以了！如果将鸡蛋浸泡时间更长，会更入味，更好吃
三、正山小种做茶叶蛋
我们先取一个干净的碗来，然后把鸡蛋打散放入带碗中，再放一勺白糖，用筷子把鸡蛋打散打发好备用。鸡蛋一定要打散了，这样做出来的鸡蛋茶才更加好看，接下来就是把水烧开的，水的花我们选择用纯净水来冲泡，把水烧得很开的那种。
把烧好的开水从碗的侧边快速的倒入进去，这样鸡蛋茶就很快速的冲开了，有筷子搅拌一些，鸡蛋花就很快的冲泡好了。然后再加入适量的香油在上面，这样一碗简单的鸡蛋茶就做好了，闻起来是特别的香的，吃起来感觉也很棒，很多人都特别喜欢这样吃的
四、正山小种煮茶叶蛋行不
正山小种和祁门红茶，都属于红茶。共同特点是煮茶叶蛋上色好。至于香气个人更偏爱祁门香。
五、正山小种的茶汤
甜的好。
正山小种的味道还是非常有特色的，但其实正宗的正山小种，其纯正滋味还是要以桂圆味道为主，当然往细了讲，还带些熟地瓜的淡淡香味，而且松烟味浓重，喝起来首先是有淡淡酸酸的味道，之后会有桂圆汤的味道，正山小种茶汤含在嘴里，还会有果香的味道，会有很强的回甘，回甘时会有红茶独有的冰糖甜。
六、正山小种茶叶和水的比例
1、烫杯，将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小电磁炉上高温消毒；
2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，4~6秒后倒掉茶汤；
3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后揭开碗盖品饮。
七、正山小种 煮茶
正山小种的冲泡方法：
1、首先选择适合的茶具。
2、每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水，水温要达到95度左右。
3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了。
八、正山小种怎么煮奶茶
用料 青金桔 若干粒正山小种 一小包5g冰糖粉 按口味加青金桔茶的做法 泡茶。用的正山小种，这品种最适合做奶茶柠檬茶等。泡得略浓一些。放凉备用。青金桔茶的做法 步骤1青金桔对半切开，挤几颗汁到杯子里，留两个半颗在杯子里装饰。加入适量冰糖粉，倒入茶水即可。青金桔茶的做法 步骤2最后，必须扔点冰块进去才酸爽！