一、正山小种茶叶怎么喝
能吃
正山小种为小种红茶，属红茶茶类，主产于福建武夷山市星村镇桐木村，又称星村小种、拉普山小种，正山小种茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成，成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征，其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味香甜醇厚，且高山韵显著。
二、正山小种的茶水比例
比例为水：茶叶＝35：1，喜欢茶味淡一些的可以是40：1，用开水盖上盖子泡5分钟后过滤（过滤前搅拌一下茶汤）
做法： 1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中
3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！
三、正山小种茶叶泡法大全
正山小种的冲泡时间
正山小种小编建议大家最好冲泡三四次左右，就换上新茶哦。因为正山小种第一次冲泡时香气就已经完全发挥出来了，二次冲泡后香气已经散发了不少，到了三四次时香气就会随着时间的流逝慢慢消失了很多。对待喝茶有讲究的朋友们最好泡三次就好了，如果并不是非常讲究的朋友们倒可以冲泡上五六次也可，茶香还是会有一些的。
正山小种的耐泡度
正山小种极耐泡，一般可以冲泡12泡以上，无烟小种一直都是蜂蜜水的味道；烟小种从头到尾都应是桂圆汤味，若前面有烟味，5、6泡后没烟味，则可能是后加烟，非传统工艺。
正山小种的冲泡流程
一、准备所需要的茶具：
白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘
二、准备冲泡正山小种要用的山泉水：
冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水，水温控制在100摄氏度以上，这样才能把正山小种的韵味散发出来。
三、洁具：
湿壶：将随手泡中的热水冲入壶中温汤。
温公道杯：将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
温杯：将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
四、冲泡：
根据茶壶的大小选择适量的茶叶，用茶匙将正山小种红茶放进茶壶中，然后将煮沸的山泉水用悬壶高冲的方法倒入茶壶中，这样可以使茶叶在茶壶里滚动起来，从而达到茶汤均匀的效果，冲泡好后可以将它分进各个茶杯进行品饮。
正山小种原料优越
正山小种红茶产区在自然保护区福建武夷山内，完整的森林生态系统形成了一个协调的生物链，各种生物之间互相相辅相成，保持着一种平衡自然生态，不会出现虫病灾害情况。因此正山小种茶树基本不受虫害侵扰，杜绝农药的使用；正山小种茶树的养分主要来自土壤丰富的腐殖质，仅使用少量的有机肥，这些都确保了原料的优越质量，所以就有了优质的山小种红茶。
正山小种口感醇香
正山小种红茶采用松柴熏制，因此含有清香扑鼻的松烟花香；有一种正山小种红茶经过一定时间的泡制后，会散发出淡淡的鲜醇桂圆香。这些特有的花香正山小种红茶很受各大消费的喜爱，所以正山小种红茶好。
正山小种的功效
1、正山小种红茶中的咖啡碱和芳香物质，使肾脏的血流量增加,提高肾小球过滤率，促成尿量增加。
2、红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌，起到消炎杀菌功效。
3、正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，而且沉淀分解，的解毒功效。
4、正山小种红茶中的咖啡碱能刺激大脑皮层兴奋神经中枢,起到提神、集中思维，进而使头脑敏锐，记忆力增强的功效。
5、夏天饮正山小种红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸等与口涎产生作用，剌激唾液分泌，使口腔觉得滋润，生津清热功效。
6、正山小种红茶红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径。正山小种红茶含抗氧化剂比绿茶更多，尤其是对心脏更是有益。
7、正山小种红茶能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜的功效。
8、常饮正山小种红茶使血管舒张度可以从6%增加到10%，所以有舒张血管功效。
有些茶是一天内能冲泡很多次的，并且其香味丝毫没有影响。
四、正山小种茶叶的功效与禁忌
正山小种茶原料优越、口感醇香、功效好。
1、正山小种的原料优越
正山小种，它的茶叶产区来自于福建省武夷山境内，境内环境优美，气候好，拥有丰富的植被；独特的原始森林资源，保证了茶树不会受病虫害的危害，还杜绝了农药的使用；肥沃、深层、疏松的腐殖质，很好的保证了茶叶的养分，叶片肥厚，这些都确保了原料的优越质量。所以，正山小种的原料采用方面是非常优越的。
2、正山小种口感醇香
正山小种的制作，是采用松针或松柴去熏制而成的，在气味上有非常清香、浓郁、扑鼻的香味；冲泡后，茶汤色泽为橙黄色，清澈明亮，并且还散发出一股淡淡的，很鲜醇的桂圆香味，独特的花香味，很浓郁，很醇厚，让许多的茶友们都是非常喜爱的。
3、正山小种功效好
1、利尿
正山小种茶叶内含有丰富的咖啡碱、芳香物质，这些为一种可以促进肾脏的血流量增加，可以提高肾小球的过滤率，可以促成尿量的增加。
2、解毒
正山小种内含的茶多酚物质，进入身体后，可以吸附身体内的重金属和省纪委，并且可以沉淀分解，有解毒的功效，所以可以适当多喝些。
3、生津
夏季饮用正山小种，可以起到止渴生津消暑的功效，因为茶叶中所含的多发类、糖类、氨基酸可以刺激口腔唾液分泌，可以让口腔觉得滋味，可以产生清凉感。
4、消炎杀菌
正山小种内含的多酚类化合物，有很好的消炎效果，儿茶素可以和单细胞结合，使蛋白质产产生凝固，可以抑制、消灭病原菌，起到消炎杀菌的效果。
五、正山小种茶汤
霸王茶姬茶是一种混合了霸王茶和姬菇的茶饮品。以下是制作方法：
所需材料：
- 霸王茶叶
- 姬菇
- 矿泉水
步骤：
1. 将姬菇切成小粒。
2. 在水壶中加入3-4克的霸王茶和适量的矿泉水(200-300ml)，烧至水沸腾。
3. 加入切好的姬菇，继续煮沸10-15分钟，以使姬菇的成分完全溶解在茶汤中。
4. 熄火，静置5分钟后用过滤网过滤掉茶叶和姬菇。
5. 将茶汤装入杯中，即可饮用。
温馨提示：
1. 煮制过程中，要保证姬菇不要煮过头，否则茶汤会变得苦涩。
2. 姬菇一定要切成小粒，这样能更好地释放姬菇的营养成分。
3. 煮泡霸王茶时水温要达到90度以上，否则茶汤不易出味。