金丝蕊金骏眉正山小种的区别？

一、金丝蕊金骏眉正山小种的区别？

区别一：外形

在外形上，正山小种的茶叶是很均匀的，颜色是有点褐青色，闻起来有一股淡淡的花香味道；而金骏眉的外形看起来是非常细长的例如眉毛的形状感觉，在颜色上夹杂着一些金色，有着很传统的果香味道。

区别二：茶叶原料

正山小种和金骏眉都属于红茶，虽然它们采摘时都是在同一棵树上采摘下来的茶叶，但是新鲜度还是有区别的。金骏眉采摘下来时就是茶树上刚发芽的嫩叶，是最新鲜的茶叶嫩嫩的，而正山小种采摘的是一芽作为原料。

区别三：制作工艺

虽然都是红茶，不过在制作的过程中还是有区别的，不过区别也不大。两者只是在制作和发酵时有所不同，正山小种在制作上追求传统的手法，金骏眉则追求创新改观。所以造就了两者的口味以及香味都是不同的。

区别四：茶叶味道

正山小种和金骏眉在味道上的区别还是有点大的，金骏眉的味道会比正山小种的淡一些。喜欢清淡口味的朋友们就可以选择金骏眉茶了，金骏眉是经过无烟或者轻烟处理的制作过程。正山小种的味道比金骏眉重一些会有点烟松味道，相对来说口味重一些。

二、金骏眉正山小种区别？

正山小种和金骏眉的区别：首先采摘原料不同，正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头；工艺不同，金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏；味道上，正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

正山小种与金骏眉的区别：

1.原料区别

两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。

2.工艺区别

正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。

金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

3.味道区别

正山小种有一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气;金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻。

4.外形区别

金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

结语：

冲泡金骏眉的茶具，可选择盖碗，由于芽叶原料较为幼嫩，在冲泡过程中水温尽量保持在90℃左右，第一泡为润茶，即冲即倒。

第二泡浸润时间大约10秒即可出汤，之后几泡适当延长时间。其口感饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

三、金骏眉银骏眉正山小种区别？

金骏眉、银骏眉和正山小种都是红茶，它们之间的区别如下：

1.产地不同：金骏眉产自福建省武夷山，银骏眉也产自福建省，但不是武夷山，正山小种则主要产自福建省的政和、松溪、建阳等地。

2.制作工艺不同：金骏眉和银骏眉的制作工艺基本相同，都是采用新鲜的茶叶芽头，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。而正山小种的制作工艺则更为复杂，包括摊青、揉捻、发酵、复火、拣选等多个环节。

3.外观不同：金骏眉茶叶呈金黄色，茶芽细小而密集；银骏眉茶叶呈银白色，茶芽稍大；正山小种茶叶呈黑褐色，叶片较厚。

4.口感不同：金骏眉口感醇厚，香气持久；银骏眉口感清爽，香气较高；正山小种口感浓厚，带有特殊的“岩韵”。

总的来说，金骏眉、银骏眉和正山小种都是红茶，但它们在产地、制作工艺、外观和口感等方面都有所不同。

四、滇红金骏眉正山小种区别？

一、金骏眉与正山小种所使用的原料不同

金骏眉的原料是茶树刚出嫩芽的时候，只采摘叶芽而不采摘叶片；而正山小种的原料则是采摘过金骏眉之后的一芽两叶或者一芽三叶。

二、金骏眉与正山小种的干茶外形不同

金骏眉细长粗壮、通体黑褐色均匀过度，尖部有金色的毫尖；而正山小种则粗壮紧实，通体黑色很有质感。

三、金骏眉与正山小种的滋味香气不同

金骏眉因为选用的原料较为细嫩，所以金骏眉比正山小种的口感更为甘甜、香气浓郁、茶汤顺滑细腻，散发出来的蜜兰香直达心扉。

而传统烟熏正山小种带有松烟味，新工艺的正山小种具有花果蜜香，但是因为原料没有金骏眉细嫩，所以蜜香味没有金骏眉明显。而正山小种的口感滋味比金骏眉更加富有层次感，伴有幽幽的竹叶香。

四、金骏眉与正山小种的茶汤颜色不同

比较好的金骏眉使用100度的水冲泡出的茶汤金黄澄亮，茶汤较淡；而传统烟熏正山小种在刚开始几泡比金骏眉汤色要红艳一些，过了刚开始几泡之后汤色才跟金骏眉差不多金黄透亮；而新工艺正山小种用100度的水冲泡出来的茶汤也是金黄澄亮的，但是比金骏眉茶汤颜色要深一些。

五、金骏眉肉桂正山小种的区别？

【茶色不同】

金骏眉的汤色较淡，金黄透亮；带有花香和果香；滋味甘鲜，回味悠久。而正山小种的汤色深沉厚重，呈玛瑙红，传统的正山小种有独特的松烟味，香气高长，滋味醇厚甘爽，喉韵明显。

【选料不同】

两者最大的区别在选料上不同，正山小种所选用原料是茶叶的一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉则完全选用鲜嫩芽头。

【工艺不同】

金骏眉是在正山小种的制作工艺上经过更加精致的加工方式制作而成的，品质要比正山小种的品质好。正山小种百分之九十五都是销往国外的，而金骏眉主要还是以内销为主。

【外形不同】

金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖；而正山小种的外表是紧结匀整，为黑褐色且油润。

六、金骏眉和正山小种的区别？

二者的主要区别如下：

第一、 原料及工艺不同：其中正山小种是一芽二叶为原料制成，而金骏眉是芽茶制成；正山小种过松枝烟熏，而金骏眉无此工序；

第二、 外观不同：其中正山小种外观粗壮紧结，呈宝黑色，而金骏眉细长粗壮，黑、金、黄三色相间；

第三、香气不同：其中正山小种为桂圆香，而金骏眉为蜜香。

第四、口感不同：其中正山小种口感鲜爽浓醇，而金骏眉的口感为甘甜绵软且细腻。

七、金骏眉与正山小种的区别？

一、金骏眉和正山小种的诞生时间不同

正山小种红茶，又称拉普山小种，是世界红茶的鼻祖，产地在福建省武夷山市，已经有400多年的历史并受原产地保护。

初期的正山小种红茶为了是为了打击当时假冒的外山小种，所以桐木关独有的松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，并最终形成独特的工艺和风格传承至今，称之为烟熏正山小种简称“烟小种”。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，伴有独特的桂圆香味。烟小种因为其独特的工艺和口感，初喝者往往难以适应，所以早年武夷山的主要用于出口， 国内饮用者较少。

金骏眉是2005年在正山小种基础上研发的，也是选择桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发酵比烟小种的轻，不但保留了自然的花蜜香，还因为取消了传统小种的熏制工艺而没有了大众不容易接受的烟熏的味道，一下子风靡全国带动了全国红茶的空前繁荣！

武夷山的茶人根据金骏眉的热销也顺应市场环境对传统正山小种制作工艺进行了改良，去掉了烟熏的工艺，从而带动了正山小种在国内的热销。

二、正山小种和金骏眉的原料不同

金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候，只采纯单芽没有叶片，一个熟练的采工纯手工采桐木关的野生金骏眉茶芽一天真的采不到一斤。

银骏眉的原料是一芽一叶（由于近年金骏眉的仿制品比较多，各种便宜的外地金骏眉泛滥，银骏眉定位尴尬逐渐也归到特级新工艺正山小种里面了）。

两者都是采自同一种茶树上面，传统正山小种和新工艺正山小种都是采用采过金骏眉之后的一芽两叶后者一芽三叶。

正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。

三、金骏眉和正山小种的制作工艺不同

金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。在萎凋时，茶从原来的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是最重要的环节，应根据天气进行，如若发 酵程度不到位，容易产生苦涩感；发酵时间过长，则跟平常的正山小种一样，不会产生骏眉所特有的蜜香。烘干亦很关键应正确把握时间和温度，才能做出骏眉真正的蜜糖香。

金骏眉在制作工艺上基本上是在正山小种的传统制作工艺的基础上进行了改进和，但两者在制作上改进和创新。金骏眉发酵更轻以保留花香并更好的体现茶芽的蜜香，同时金骏眉还去减少了烟熏的工艺从而避免烟熏的味道。

而传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。但是因为烟熏小种制作成本高，工艺复杂，而且桐木关成了自然风景保护区后也严格限制砍伐松树，用外山松柴制作的烟小种也缺少了以前的桂圆香，加之烟小种普通茶友又不好接受，所以传统工艺的烟小种的场份额不到新工艺正山小种的十分之一。

新工艺正山小种借鉴了金骏眉的制作工艺，减少了烟熏或者干脆也去掉了烟熏。所以新工艺的正山小种红茶也和金骏眉一样具有花果蜜香。

四、正山小种和金骏眉的外形不同

金骏眉形如眉毛细长粗壮，通体黑褐色均匀过渡，尖部金色的毫尖略显。

而桐木关老茶树的正山小种的外表是粗壮紧结，通体宝黑色，表面似有一层白霜很有质感。尤其是粗壮的拜年老枞野生小种红茶堪称红茶中的极品。

五、金骏眉比正山小种的口感香气不同

金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。

传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了（市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种也误导茶友说是桂圆香不少人上当）。

新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具有独特的花果蜜香，因为叶子不够嫩蜜香没有金骏眉明显。但是因为叶子成熟，喝起来比金骏眉更有层次感，更有内容和风韵，同时伴有幽幽的竹叶香。百年老枞野生正山小种的竹叶香和青草味更明显，如身处原始森林一样的气息。

六、茶汤颜色不同

好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。

传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。

新工艺桐木关正山小种到位用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮，但是会比金骏眉颜色更深一些。

七、耐泡度不同

好的金骏眉基本都在10泡以上。

桐木关的正山小种在8泡左右，百年老枞野生正山小种会更耐泡一些。传统烟小种和新工艺小种耐泡度基本一样。

八、叶底不同

好的金骏眉10泡以后是一根一根饱满的单芽沉在水底。

好的桐木关正山小种则是肥厚的古铜色伴有青褐色的叶片静静躺在杯底，闻起来都有自然的清香。

九、产量价格不同

桐木关金骏眉一年因为只有几天采的时间，一个熟练的茶工一天采不到一斤青叶，一个茶工要采5斤青叶才能做一斤精茶，所以整个桐木关一年的金骏眉产量不到2000斤，如果天气不好错过了采摘的时间（雨天不能采）甚至不到1000斤，所以真正的桐木关野生金骏眉制作成本一斤在4000元左右，因为产量太少（都要挣钱）还有制作风险损耗等，2015年桐木关的金骏眉出厂价至少要在8000元以上，一般的茶友很难喝得上，年产量也不高，整个武夷山每年不到2000斤。

桐木关的正山小种产量一年在20-30万斤之间，看着产量很大，但是放到全国的市场也是杯水车薪。加上桐木关的正山种又贵又没有外地平地茶园里的正山小种细小整齐，所以一般茶叶店基本上买不到真品。

八、金骏眉正山小种滇红口感区别？

金骏眉正山小种茶的口感在红茶中很有辨识度，具体表现在松烟味、薯香味强烈，同时能细品出原始山林韵味。

相比之下，滇红的口感更突出醇和厚重，蜜香味突出，薯香味和松烟味较淡若有若无。总而言之，金骏眉口感以松烟香和薯香为特点，滇红以蜜香为特点。

九、正山小种与金骏眉茶叶的区别？

正山小种和金骏眉的区别：首先采摘原料不同，正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头；工艺不同，金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏；味道上，正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁。

正山小种与金骏眉的区别：

1.原料区别

两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。

2.工艺区别

正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。

金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺。

3.味道区别

正山小种有一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气;金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻。

4.外形区别

金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。

十、5 金骏眉和正山小种的区别？

“正山”即指正确正宗的意义，指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域、用相同一种传统工艺制作、品质相同、独具桂圆汤味的统称“正山小种”。而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。

正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。

正山小种摘取一芽三叶，金骏眉则完全选用芽头，五斤左右的茶芽(即50000个左右茶芽)才能制成一斤左右的成品。金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。

而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

金骏眉红茶的最大特点是，形状细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有显著的花香，还有蜜香、薯香、花香等韵味。汤色较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。

正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%