一、江西安吉白茶介绍
安吉白茶城是批零兼营的茶叶类专业交易市场，是商标授权经营试点单位、浙江茶叶国际采购中心、四星级文明规范市场和中国茶叶拍卖浙北分中心，对安吉的茶叶产业发展有着重要的战略意义。
本着以“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”作为切点来对市场进行提升管理水准。
二、浙江安吉白茶
1、外观。安吉白茶嫩度以毫多而肥壮，叶张肥硕的为上品；你芽瘦小而稀疏的，则品质质量其次；叶张老嫩不均或杂有老叶、蜡叶的，则品质最差。
2、叶态。安吉白茶叶子平伏伸展，叶缘重卷，叶子有隆起波纹，芽叶连枝稍稍并拢，叶尖上翘没有碎的，其茶叶品质最优；叶子摊开、折贴、弯折的，品质其次。
3、色泽。安吉白茶毫色银白色有光泽度，叶子灰绿(叶背银白色)或深绿色、翠绿色的，则为上品；铁皮色的，品质其次；草绿黄、黑、鲜红色及蜡质光泽度的，茶叶品质最差。
4、净度。安吉白茶标准不可带有枳、老梗、老叶及蜡叶，假如茶叶中带有残渣，则品质差。
5、茶汤滋味。安吉白茶以纯鲜、醇正、清甜的为上品；粗涩、淡薄的为差。
6、茶香。嫩香是安吉白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。有淡泊、青臭、失鲜、发酵感的为次。
三、江西安吉白茶产地是哪里最好
安吉白茶最正宗千道湾
安吉千道湾白茶有限公司坐落于中国第一个生态县，安吉白茶的原产地浙江安吉，是一家集安吉白茶种植、生产加工、产品开发、销售于一体的农业龙头企业。公司先后获得安吉县白茶产业示范企业、安吉县高效生态农业示范单位、湖州市龙体企业、浙江省示范性合作社、浙江省示范茶厂、浙江省名牌产品等荣誉称号。
四、安吉白茶的特点
安吉白茶的特点：
1.外形
安吉白茶扁直坚挺，“凤形”安吉白茶条直显芽，圆实匀整；“龙形”安吉白茶扁平滑润，纤直尖削，色泽翠绿，白毫显露，叶芽鲜活泛金边。
2.叶底
叶底嫩绿明亮，芽叶明显可辨，脉络突显，叶张透明，茎脉清晰，色泽翠绿。
3.口感
安吉白茶是绿茶中的珍品，具有一种独特香味，且随着茶叶品级的增加，香气也越加清醇。
汤色嫩绿润泽，鲜嫩高扬。同时，安吉白茶还鲜爽持久，清润甘爽，回味生津。
五、安吉白茶简介
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。
安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
安吉白茶的历史悠久，安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”(《县志》)，后不知所终。
1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上安吉白茶茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制安吉白茶的只有200亩，年产安吉白茶的干茶不足千斤。
因安吉白茶其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上安吉白茶以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖(安吉白茶)，1996年每500克售价1500-2200元，因安吉白茶数量少，所以市场是供不应求。
六、浙江湖州安吉白茶
绿茶
安吉白茶属于绿茶，不经发酵，茶性偏寒，产地位于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶采用绿茶制作工艺制作而成，其工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直含芽，条索匀净，色泽嫩绿泛玉色，其茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久，口感鲜醇香甜。
七、江西安吉白茶与福鼎白茶有什么区别
一、工艺上不同
绿茶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。绿茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成绿茶品质的关键工序。
安吉白茶制选大体的工艺：高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干出成品。
二、特性上不同
绿茶属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
安吉白茶含有更多的活性酶和维生素。
八、安徽安吉白茶
安吉白茶的产地在浙江省安吉县，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，土壤肥沃，雨量充足，安吉还有中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，所以采摘出来或是冲泡出来的安吉白茶也会透着竹香。
安吉全年气候温和，四季分明，平均气温在15度左右，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。
土壤中含有较多的钾，镁等微量元素，这些天然的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，低温抑制了叶绿素的合成，氨基酸的含量就提高。所以与普通的绿茶相比，安吉白茶口味会更加鲜甜，没有苦涩味。
安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶，安吉白茶采摘期在春季，采用摊青、杀青、理条、摊放、初烘、焙干、保存等绿茶的加工方法。
所以保存的注意事项与绿茶相同，密封避光低温存放最佳，安吉白茶的保质期与茶叶的发酵程度与存放环境有密切的联系。
九、江西安吉白茶多少钱一斤
你好，我是安吉人，家里也有白茶。
今年的安吉白茶价钱远不如去年，价格相对去年便宜了很多，原因有很多主要的还是2013年的天气原因，导致白茶的无论是产量还是质量都受到很大的影响。
就目前来讲安吉白茶一般的价格270元/斤左右这是最低了，不过这不是市面上的价格，这个价格是在白茶干茶交易市场上最低的价格，要是在市面买的话还是需要300多元一斤的。