泡茶的基本步骤有哪些?

安溪茶文化艺术 2021-11-07 17:57 编辑:admin 299阅读

.杯子。
最好用紫砂杯子或瓷制的杯子。

2.水。
一定要用100%的沸水。

这都是基本的前提了。

3.选取适量的茶叶,倒入少量沸水,水没过茶叶即可,先摇晃着温一下杯子,同时也清洗一遍茶叶,听说茶叶也不是特别干净的。

4.将水慢慢倒掉,再重新倒水,这次就倒满吧。

请教一下详细的泡茶顺序

红茶


  红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮,建议每天服用一杯红茶,如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。红茶除了单独冲泡外,还可在红茶中加入其他材料,以下介绍几种方法和功效:


  一、牛奶红茶。


  材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。


  调制:1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。


  2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。


  3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。


  功效:每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。


  二、黄芪红茶。


  材料:黄芪15克,红茶3克。


  调制:1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。


  2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。


  特色及功效:黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。


  三、甘蔗红茶。


  材料:甘蔗500克,红茶5克。


  调制:将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。


  功效:清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。


  四、糯米红茶。


  材料:糯米50克,红茶5克。


  调制:1、将糯米洗净,放入锅中。


  2、加入适量清水煮。


  3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。


  功效:益气养血,改善身体虚弱症状。


  黑茶



  黑茶品种繁多,有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可,玻璃次之。因黑茶为发酵茶,所以第一次冲泡的水定要倒掉。在这里主要介绍普洱茶,普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种,其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效,一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外,也可加入其他材料,以下介绍两种常用方法和功效:


  一、菊茶普洱茶


  材料:干菊花2.5克,普洱茶叶3克。


  调制:1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。


  2、第一泡茶倒掉不喝,再注入开水。


  3、约2分钟即可掀盖,菊花香味溢出,趁热饮用。


  功效:具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)


  二、玫瑰普洱茶


  材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量。


  调制:1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。


  2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待稍凉,加入蜂蜜即可。


  功效:玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用,芳香怡人,能疏解胸闷、气烦的心情,对缓解紧张、抑郁有不错的效果