茶道是什?

安溪茶文化艺术 2022-12-07 15:49 编辑:安溪茶文化艺术 301阅读

1、茶道是什?

茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。

喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。

2、茶道之礼有哪些?

中国向来被称为“礼仪之邦”。现代人一提起“礼”,便想起封建礼教、三纲五常。其实,儒家思想中的礼,并不都是坏的,比如敬老爱幼、兄弟礼让、尊师爱徒,便都没有什么不好。

人类社会是一架复杂无比的大机器,先转哪个把手,哪个轮子,总要有个次序。中国人主张礼仪,便是主张互相节制、有秩序。茶使人清醒,所以在中国茶道中也吸收了“礼”的精神。

南北朝时,茶已用于祭礼,唐以后历代朝廷皆以茶兴社稷、旺宗庙,以至 朝廷进退应对之盛事,皆有茶礼。宋代宫廷茶文化的一种重要形式便是朝 廷茶仪,朝廷春秋大宴皆有茶仪。

宋徽宗作有《文会图》,无论从徽宗本身 的地位或这幅画表现的场景、内容都不可能是一般文人的寻常茶会◦图的 下方有四名侍者分侍茶酒,茶在左,酒在右,看来茶的地位还在酒之上◦巨大的方案可环坐十二个位次,宴桌上有珍馐、果品及六瓶插花,树后石桌上 有香炉与琴。整个宴会环境是在阔大的厅园之中,决不似同时期书斋捧茶,或刘松年的《卢仝烹茶图》那样自在闲适。由此可见,文人以茶为聚会仪式,或朝廷亲自主持文人茶会已是日常性的活动。

所以,在《宋史•礼志》、 《辽史•礼志》中,到处可见“行茶”记载◦《宋史》15卷《礼志》载,宋代诸王 纳妃,称纳彩礼为“敲门”,其礼品除絹、酒、彩帛之类外,还有“茗百斤”。这不是一^种随意的行为,而是一种必彳了的礼仪。

自此以后,朝廷举行会试有茶礼,寺院有茶宴,民间结婚有茶礼,居家茗饮 皆有礼仪制度,方丈以茶礼为丛林清修的必备礼仪。《家礼仪节》中,茶礼是 重要内容。元代德辉的《百大清规》中,十分具体地规定了僧人出入茶寮的规 矩。

如何人蒙堂,如何挂牌点茶,如何焚香,如何问讯,主客座位,如何点茶、起 炉、收盏、献茶,如何鸣板送点茶人……规定十分详尽。至于僧堂点茶仪式,同 样有详细规定。这可以说是影响禅宗茶礼的主要经典,但同样也影响了世俗 茶礼的发展。明人丘溶的《家常礼节》更深刻地影响着民间茶礼,甚至影响到 国外,如韩国至今家常礼节仍重茶礼。

茶礼过于繁琐,当然使人感到不胜其烦,但其中贯彻的精神逑是有许多 可取之处的。如唐代鼓励文人奋进,向考场送“麒麟草”,清代表示尊重老 人举行“百叟宴”,民间婚礼夫妻行茶礼表示爱情的坚定、纯洁,都有一定的 积极意义。

当然,茶礼中也有陈规陋俗,如旧北京有些官僚,不愿听客人谈话了便 “端茶送客”,就是官场陋俗。

但总而言之,茶礼所表达的精神,主要是秩序、仁爱、敬意与友谊。现代 茶礼可以说是把议程简约化、活泼化,而“礼”的精神却加强了。无论大型 茶话会,或客来敬茶的“小礼”,都表现了中华民族好礼的精神。